Dein Warenkorb
Bis zum änderbar!
Roter Casanova Käse, 4 Wochen, lakt.fr.
Info
Blendend im Aussehen und im Geschmack Der Rote Blender ist ein sahnig-cremiger, halbfester Schnittkäse mit 70 % Fett i. Tr. Er wird aus reinster Heumilch unter Zugabe von feiner Allgäuer Sahne hergestellt und mit Rotschmierkulturen gekäst. Der Rahm verleiht dieser Käsespezialität ihr cremig-sahniges Aroma und den frischen, butterähnlichen Geschmack. Der verblüffende Farbwechsel vom Orangerot der Rinde zum Buttergelb des Teiges wird Sie beeindrucken.
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja,
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio,
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland,
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo,
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Deutsche Landwirtschaft,
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006,
Inverkehrbringer
Bio-Schaukäserei Wiggensbach GmbH, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse;
Fett i. Tr.: 70% mindestens;
Fettgehaltsstufe. Rahmstufe;
Reifezeit. 4 Wochen;
Art der Reifung. rindengereift;
Rinde verzehrbar. ja;
Labart. Kälberlab;
Salz. 1,5%;
Salzart. Steinsalz;
Rinde. Edelschimmel und Rotschmiere;
Milchart. Kuh;
Wärmebehandlung. pasteurisiert;
Rohmilch. nein;
Homogenisiert. nein;
Region. Allgäu
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1750 kJ / 418 kcal;
Fett. 35g;
davon gesättigte Fettsäuren. 23,1g;
Kohlenhydrate. 0,1g;
davon Zucker. 0,1g;
davon mehrwertige Alkohole: 0g,
davon Lactose: <0,1g,
Eiweiß: 22,5g,
Salz: 1,5g,
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß: enthalten
Milcheiweiß: enthalten
| Hersteller | BSK |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Roter Casanova
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
- BRF (Biokreis, regional&fair)
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Biokreis (DK)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- kühl lagern
Hersteller
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG,
Marke Schaukäserei Wiggensbach
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, RAHM*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)
Reifezeit 4 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- frischer sahnig butterähnlicher Geschmack
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | mehrwertige Alkohole | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1864 kJ = 446 kcal | 40.0g | 27.7g | <0.1g | <0.1g | 0.0g | 18.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)