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Andechser Molkerei Scheitz
- WO? Andechs, Oberbayern
- WAS? Joghurt, Käse
- ÖKO-Standard? Bioland/Demeter/Naturland/Biokreis
- WER? Andechser-Team
Molkerei Andechs – über 100 Jahre Familientradition
Die Andechser Molkerei Scheitz besteht als Traditionsunternehmen im Landkreis Starnberg (Oberbayern). 1908 von Familie Scheitz als regionale Milchsammelstelle und Käserei gegründet, wirtschaftet die Molkerei seit 1980 nach biologischen Richtlinien. Sie verarbeitet täglich etwa 200.000 Liter Bio Ziegen- und Kuhmilch aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.
„Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner Mittelstandsbetrieb mit Sitz in Oberbayern. Das Produktsortiment der Bio-Molkerei aus Andechs reicht vom feinsten Joghurt über fruchtig-frische Molkedrinks bis hin zum herzhaftesten Käseschmankerl und einer feinen Auswahl an Ziegenmilchprodukten.“
Melker und Molker – Nachhaltigkeit in Konsequenz
„Die wertvolle Bio-Milch liefern insgesamt 630 verbandszertifizierte Bio-Milchlieferanten, mit denen die Molkerei vertrauensvoll und in einer „Partnerschaft auf Augenhöhe“ zusammenarbeitet“
Die Andechser Molkerei Scheitz und ihre Milchlieferanten arbeiten konsequent nach den Richtlinien der Bio-Verbände, wie Bioland, Demeter, Naturland oder Biokreis. Sie vereint der ökologische Leitgedanke. Ihre partnerschaftliche Zusammenarbeit sichert eine nachhaltige Wirtschaft vom Anbau bis zum Vertrieb.
„Mit allen Lebensräumen und Umweltgütern ökologisch zu arbeiten – diese Maxime ist Grundlage des Wirtschaftens der Andechser Molkerei Scheitz. Mit ethisch begründetem Verantwortungsgefühl und größtem Respekt gegenüber der Umwelt verpflichtet sich die Andechser Molkerei Scheitz mit ihren Leitsätzen auf ein ihr jeweils bestmöglich umweltverträgliches Handeln. Durch Schonung aller Elemente bei Produktion und Vertrieb, Minimierung von Energie- und Rohstoffverbrauch, aktivem Umwelt- und Klimaschutz und gesellschaftlichem Engagement wird so regionales Handeln zu globalem Wirken.“.
Das Andechser Molker-Handwerk – garantiert 100% biologisch
Die handwerkliche Produktion hat zum Ziel, die natürlichen Inhaltsstoffe zu bewahren. So werden allein naturreine Zutaten und Rohstoffe verwendet; ihre schonende Verarbeitung erhält ihre hochwertige Qualität.
„Die ANDECHSER NATUR Bio-Produkte werden – getreu dem Credo „Natürliches natürlich belassen“ – ausschließlich aus besten Rohstoffen, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Aromen und ohne gentechnisch veränderte Substanzen hergestellt. Dabei verarbeitet das Unternehmen jährlich ca. 93 Mio. kg Kuhmilch und etwa 8 Mio. kg Ziegenmilch.“
Eine lückenlose Dokumentation aller Rohstoffe von der Herstellung und Verarbeitung bis zur Produktauslieferung garantiert dem Verbraucher die durchgängig biologische Qualität.
Ganzheitlich Öko – Andechser Umweltmanagement
Die Andechser Molkerei Scheitz ist als erste Molkerei Europas EU-Öko-Audit zertifiziert. Dies setzt höchste technische Standards im Handwerk voraus. Die betrieblichen Bestrebungen nach Umweltverträglichkeit hören damit jedoch nicht auf. So sind bereits einige Produktlinien nach den Anforderungen der „TÜV-Nord Certified Carbon Footprint Product Standards TN-CC 005“ zertifiziert. Mit der Teilnahme am Projekt "Stoffflussmanagement" des Bayerischen Staatsministeriums gelang es der Molkerei, den Wasserverbrauch zu senken.
Das nennen wir mal ein reges Engagement in Sachen Nachhaltigkeit.