Ries-Aronia

• WO? Ederheim im Ries, Schwaben
• WAS? Aroniasaft
• ÖKO-STANDARD? Bioland
• WER? Familie Angermeyer

Im kleinen Familienbetrieb baut Christian Angermeyer seit 2011 Aroniabeeren an. Nach Bioland-Richtlinien werden die wertvollen Beeren schonend zu Saft verarbeitet und ohne Zusätze als Muttersaft direkt in kleine Flaschen abgefüllt, d.h. weder Wasser, noch Zucker oder Konservierungsstoffe trüben die wertvollen Inhaltstoffe der Aroniabeere.

Durch ihren natürlich hohen Gehalt an Sekundären Pflanzenstoffen, zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen ist die Aroniabeere ein wahres Superfood. Dabei ist sie arm an Fruchtzucker sowie ballaststoffreich. Anthocyane, welche zur Gruppe der Sekundären Pflanzenstoffe gehören, haben antioxidative Wirkung. In wissenschaftlichen Versuchen wurde festgestellt, dass diese antioxidative Wirkung jene von Vitamin C und Vitamin E um ein Vielfaches übersteigen kann. Im menschlichen Körper binden die Anthocyane Freie Radikale und schützen somit die DNA sowie Lipide und Kohlenhydrate vor Schädigung. Außerdem sollen sie die Sehvorgänge verbessern sowie entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.

Und das Beste, die Aroniabeere ist regional! Ein regionales Powerpaket. Hier aufgeführt, regionale Früchte mit den höchsten Anthocyangehalten:

Aroniabeere: bis zu 1480 mg/100g

Holunderbeere: bis zu 1370 mg/100g

Rote Weintraube: bis zu 750 mg/100g

Heidelbeere: bis zu 420 mg/100g

Schwarze Johannisbeere: bis zu 420 mg/100g

Kirsche: bis zu 400 mg/100g

Brombeere: bis zu 115 mg/100g

(Quelle: Ries Aronia; www.chemie.de)

Mit dem Verkauf unterstützt der Baumannshof Christians Pläne weitere Flächen mit diesen wunderbaren Sträuchern anzupflanzen.

Aroniabeeren, auch Apfelbeere genannt, blühen im Mai und sind als Bienenweide für Wildbienen und Honigbienen wertvoll. Sie haben einen Nektarwert wie Johannisbeeren, Eberesche, Hagebutte uvm.

Das heißt, ein wahrer Genuss für alle bestäubenden Insekten.