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EG-kontrolliert

FR-BIO-01

Frankreich

Gruyère

Gruyère de France IGP, 4 Monate

Rohmilch-Hartkäse von der Haute-Saône. Reift mindestens 4 Monate nussig heran und besticht durch seine französische Würze und den

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#22080

29,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

Rohmilch-Hartkäse von der Haute-Saône. Reift mindestens 4 Monate nussig heran und besticht durch seine französische Würze und den

Produktinformationen

Hersteller	BIOD
Verband	EG-kontrolliert
Kontrollstelle	FR-BIO-01
Herkunft	Frankreich
Inhalt	kg
Qualität	FR-BIO-01

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Produktdatenblatt

Gruyère de France IGP

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, geschützte geografische Angabe

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

35 kg

Allgemeine Hinweise:

Rohmilch-Hartkäse von der Haute-Saône. Reift mindestens 4 Monate nussig heran und besticht durch seine französische Würze und den Duft nach frischem Heu. Saftig, feinnussig mit ausgeprägtem Gruyère-Aroma. Ein Muss!

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
ja

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
keine

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
4+ Monate

Reifezeit Zahl
4

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
mikrobielles Lab, Kälberlab

Salz
1 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01

Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte geografische Angabe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1677 kJ / 401 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
18,68 g

Kohlenhydrate
<1,3 g

davon Zucker
<0,35 g

Eiweiß
27 g

Salz
0,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Saftig, feinnussig und ausgeprägtes Gruyère-Aroma. Ein Muss!

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 105919

Herkunft

BIOD

Frankreich

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Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Zutaten:

Herkunft

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