Kokosnuss

Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme. Sie stammt aus den Tropen und wird überwiegend in Indien, Malaysia, Indonesien, Brasilien, den Philippinen, den Westindischen Inseln und in der Dominikanischen Republik angebaut und in alle Welt exportiert.

Die Fettsäuren der Kokosnuss:

Die Fettsäuren der Kokosnuss sind im Gegensatz zum tierischen Fett aus Milch oder Milchprodukten nicht langkettig, sondern mittelkettig. Sie werden daher auch als MCT (Mittelkettige Triglyceride) bezeichnet.

Diese mittelkettigen Fettsäuren der tropischen Frucht machen nicht dick, sondern im Gegenteil, sie helfen beim Abnehmen. Das liegt daran, dass der menschliche Körper die Triglyceride relativ schnell abbauen kann. Dadurch kommt es zu viel weniger Hungerattacken.
   Ein weiterer Vorteil der MTC liegt in der Senkung des Cholesterinspiegels. Wie eine amerikanische Studie aus dem Jahr 2008 beweist, wird durch den Verzehr der Kokosnuss beziehungsweise durch das Fett, das in der tropischen Nuss enthalten ist, sowohl das Gesamtcholesterin, wie auch das LDL-Cholesterin gesenkt.
   Die im Kokosöl enthaltene Laurinsäure ist für ihre antimikrobielle und antivirale Wirkung bekannt. Weil die Zellwände zahlreicher Krankheitserreger viel empfindlicher sind, als die menschlichen Zellwände und zudem vornehmlich aus Fetten bestehen, zerstört die Laurinsäure diese Zellwände und befreit auf diese Weise den menschlichen Körper vom schädlichen Erreger.

So gesund ist die Kokosnuss:
Da die Kokosnuss einen hohen Gehalt an Kupfer aufweist, trägt sie indirekt zur Bildung von Neurotransmittern bei. Neurotransmitter sind für den Informationsaustausch zwischen den einzelnen Zellen zuständig. Durch das Essen der kupferhaltigen Kokosnuss werden also die Gehirnfunktionen angeregt und Erkrankungen wie Alzheimer können eventuell aufgehalten werden.

Auch der hohe Gehalt an Ballaststoffen, der sich in der Tropennuss befindet, ist nicht zu unterschätzen. Denn Ballaststoffe halten den Magen-Darmtrakt fit. Sie beugen Verstopfung vor, senken den Blutzuckerwert im Blut, schützen vor Diabetes und stärken das Immunsystem.

Das Kokoswasser, das sich im Inneren der Nuss befindet, enthält wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Selen und Kupfer. Daher eignet es sich nach dem Sport oder an einem heißen Sommertag, wenn der Körper durch Schwitzen viel Flüssigkeit verloren hat, optimal, um den Mineralstoffhaushalt des Körpers wieder aufzufüllen. Kokoswasser ersetzt den Iso-Drink.