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100% Bioanbau

DK-ØKO-100

Dänemark

Kornblumenkäse blau, 4 Wochen

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#22302

28,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

Produktinformationen

Hersteller	TMJ
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DK-ØKO-100
Herkunft	Dänemark
Inhalt	kg
Qualität	DK-ØKO-100

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Blaue Kornblume groß

Blaue Kornblume Torte

Marke:

Thise Mejeri

Herkunft:

Dänemark (DK)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dänemark

Qualität:

EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus

Inhalt:

3 kg

Allgemeine Hinweise:

Mit Liebe und Sachkenntnis hergestellt. Blaue Kornblume wird in der Gedsted Molkerei in der dänischen Himmerland Gegend, im nördlichen Jütland, hergestellt. Mit der Gedsted Molkerei pflegt Thise seit vielen Jahren eine ganzheitliche Zusammenarbeit, die beinhaltet, dass Thise die BioMilch an die Gedsted Molkerei liefert und den gesamten produzierten Käse abnimmt. Die Blaue Kornblume war für Thise der Türöffner bei sämtlichen Kunden und zählt heute zu einer unserer beliebtesten Käsesorten. Ca. 4 Wochen gereift

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Bei max +8 Graden Celcius.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Nordwestjütland

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 60 %

mindestens
ja

Produzent
Gedsted Mejeri

Fettgehaltsstufe
Doppelrahmstufe

Art der Reifung
schimmelgereift

Reifezeit Text
4+ Wochen

Reifezeit Zahl
4

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
mikrobielles Lab

Salz
2,3 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Dänische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Blaue Kornblume 60%, Torte, bio

Inverkehrbringer
Thise Mejeri; Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev

Name Inverkehrbringer
Thise Mejeri

Straße Inverkehrbringer
Sundsørevej 62, Thise

PLZ Inverkehrbringer
7870

Ort Inverkehrbringer
Roslev

Land Inverkehrbringer
Dänemark

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1623 kJ / 392 kcal

Fett
36 g

davon gesättigte Fettsäuren
23 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
17 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Salz
2,3 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

koscher
nein

halal
nein

alkoholfrei
ja

glutenfrei
ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

laktosefrei
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Folienverpackt (Metallfolie)

Verpackungsmaterial
Alu

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Packung

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Blaue Kornblume hat einen intensiven und leicht würzigen Geschmack, der jedoch durch einen süßen Nachgeschmack ersetzt, das Erlebnis abrundet

Geruch
Typisch milder Blauschimmelgeruch

Konsistenz
Cremig, streich- und schneidbar

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 5701975802464, E-Id: 289901

Herkunft

TMJ

Dänemark

Thise Mejeri

Thises Werte: Ökologie, Kampfgeist und Integrität

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Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

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Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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TMJ

Thise Mejeri

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