Oberpfälzer Schaflaib, 6 Monate

Inverkehrbringer: Biokäserei Wohlfahrt, Weißenberg 1, 92265 Edelsfeld

Herkunftsland. Deutschland (Bayern),
Artikelbezeichnung: Oberpfälzer Schafr
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037,
Anbauverband: Biokreis
Zertifizierungen des Herstellerbetriebes: EU - Zertifizierung

Käsegruppe Bio: Schnittkäse
Reifezeit mind.: 6 Monate
Fett i. Tr. mind.  50 %
Fett absolut ca.: 36 %
Fettgehaltsstufe DE: Vollfettstufe
Salzgehalt: 1,5 %
Salzart: Meersalz
Rinde: zum Verzehr geeignet
Rindengereift: ja
Lab tier.: Ziegenlab
Milchart: Schafmilch
Milchbehandlung: mit past. Milch hergestellt

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse