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100% Bioanbau

DE-ÖKO-006

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano DOP 22-24 Monate

32%Fett,Rohm.,tl., Rinde nicht verzehrbar

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#22025

35,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

32%Fett,Rohm.,tl., Rinde nicht verzehrbar

Produktinformationen

Hersteller	MOGR
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	I
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Parmigiano Reggiano DOP 20+ Monate

Betörend nussig mit feinem Butter- und Zitrusaroma.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, AOP / AOC Siegel

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

38 kg

Besonderheiten:

Laktosefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 32 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Montanari

Fettgehaltsstufe
Dreiviertelfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
20+ Monate

Reifezeit Zahl
22

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,6 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006

Weitere Qualitätskriterien und Labels
AOP / AOC Siegel

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH; Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach, Deutschland

Name Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH

Straße Inverkehrbringer
Hengdorfer Straße 12

PLZ Inverkehrbringer
91189

Ort Inverkehrbringer
Rohr-Regelsbach

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1633 kJ / 392 kcal

Fett
28 g

davon gesättigte Fettsäuren
19 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
33 g

Salz
1,6 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

laktosefrei
ja

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
38 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Das Gold von Parma! Fast unerschwinglich, aber unerreicht! Betörend nussig, nach Zitrus und geschmolzener Butter. Mind. 20 Monate gereift.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 81970

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Marke:

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Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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