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100% Bioanbau
DE-ÖKO-003
Livarot
Produktfoto zu Petit Livarot AOP, 200g

Petit Livarot AOP, 200g

Kräfter halbfester Schnittkäse mit nachhaltigem Aroma. Käse mit Seggengras umwickelt
Stück
Erst ab 21.10.2024 lieferbar!
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#21542
7,79 € / Stück
7% MwSt

Info

Kräfter halbfester Schnittkäse mit nachhaltigem Aroma. Käse mit Seggengras umwickelt
Hersteller VAV
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleDE-ÖKO-003
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-003

Zutatenliste

KuhMILCH*, Meersalz, MILCHsäurekulturen, Reifungskulturen, Lab; Seggengras auf der Rinde. Seggengras nicht zum Verzehr geeignet.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Petit Livarot AOP

Bereits im 17. Jahrhundert finden sich erste schriftliche Hinweise auf den -Livarot-. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gewann der Käse an Popularität, nachdem er dank der Eisenbahn nun auch in die Städte transportiert werden konnte. Das Pays d-Auge in der Normandie ist aufgrund seines Klimas, seiner Landschaft, seiner Wasserläufe und seiner Böden für die Grünlandbewirtschaftung besonders geeignet. Außerdem haben sie mit der Rinderrasse Normande Kühe, die gut an das Grasland angepasst sind und deren Milch Eigenschaften besitzt, die - insbesondere durch ihre Gerinnungsfähigkeit - eine ausgezeichnete Verkäsbarkeit besitzt.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Frankreich , Normandie .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Frankreich
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Agriculture Biologique (AB)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Seggengras und Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Meersalz, MILCHsäurekulturen, Reifungskulturen, Lab; Seggengras auf der Rinde. Seggengras nicht zum Verzehr geeignet.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 21 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Halbweicher Schnittkäse (AT) Halbfester Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
kräftiger Käse mit nachhaltigen Aromen, sein leicht salziger Teig hat einen markanten Geschmack, der blumige Aromen von Gras und Heu sowie tierische u

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1230 kJ = 296 kcal 22.0g 14.0g <0.5g <0.5g 24.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 06.10.24, 02:24 / Petit Livarot AOP / 0d245b32-e10d-4a24-8848-02052ebf8c7e / Version: 1

Herkunft

VAV