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DE-ÖKO-006
DE
Sauerteig Extrakt Roggen 30g
Ausreichend für 1 kg Mehl.
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Info
Ausreichend für 1 kg Mehl.
| Hersteller | Biovegan |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | DE |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Roggen Sauerteig Extrakt, BIO
Die BIOVEGAN Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. BIOVEGAN Roggen Sauerteig
Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote)- 700 g Weizenmehl / -schrot- 300 g Roggenmehl / -schrot- 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g )- 2 TL Salz- 750 ml handwarmes Wasser- etwas Fett für die BackformZubereitung:Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen.Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hersteller
Biovegan GmbH,
Marke Biovegan
Zutaten
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Haselnüsse , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Senf , Soja , Walnüsse
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1395 kJ = 330 kcal | 1.8g | 0.5g | 52.0g | 2.1g | 14.0g | 11.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 30.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.0 kg
Last-Update: 08.05.24 01:04 / Roggen Sauerteig Extrakt / 242d13f3-79ca-409f-880f-13f835c7b57e / Version: 1
Herkunft
Biovegan
DE
DE