Schweizer Churfirsten 3-6 Monate

Urchiger Schweizer Hartkäse aus dem St. Galler Land

Produktbeschreibung
Die Churfirsten sind - je nach Zählweise - sechs bis dreizehn Berge im Kanton St. Gallen in der Schweiz die zusammen eine Bergkette mit mehrfach unterbrochenem First bilden. Sie gehören zu den Appenzeller Alpen und liegen zwischen dem oberen Toggenburg und dem Walensee. In der Käserei Masseltrangen wird dieser feine Käse hergestellt der mit seinem typischen milden Aroma jeden Käseliebhaber begeistert.
Informationen

Marke: InterCheese
Markenkürzel: INT
Verband: 100% Mischprod. VO (EU) 2018/848
Bio Kontrollstelle: CH-BIO-006
BNN Sortimentsrichtlinienkonform:  Ja
Ursprungsland:  Schweiz
Herkunftsland: Schweiz
Aromen vorhanden: Nein
Konventionelle Zutaten vorhanden: Nein
Fettgehalt i. Tr:. 45
Gesamtfettanteil / Fett: absolut 34
Fettstufe: (Deutschland) Vollfettstufe
Käsegruppe: (Deutschland) Hartkäse
Labart: Kälberlab
Reifezeit: 3-6 Monat(e)
Reifezeit in Tagen: 180
Reifung: rindengereift
Verzehr der Rinde Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Siedesalz
Tierart Käse: Kuh
Wärmebehandlung Endprodukt: Nein
Wärmebehandlung Milch für Käse: mit thermisierter Milch hergestellt

Zutatenverzeichnis
Nährwerte:
MILCHSalzMilchsäure BakterienLab

• aus kontrolliert ökologischer Erzeugung|**aus biodynamischer Erzeugung|***aus anerkannt ökologischer Aquakultur|****aus Wildfang|*****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Allergene:
Ja (laut Rezeptur enthalten) Milch