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Schweizer Raclette Carré
Info
Winter-Klassiker, hervorragende Schmelzeigenschaften
Geschmack: mild, aromatisch, würzig
EAN: 0000000332719,
Kontrollstelle: CH-BIO-006 | bio.inspecta,
Zutaten:
Bio MILCH* pasteurisiert , Salz , tierisches Lab , Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
- = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Inverkehrbringer
2075 InterCheese AG , Beromünster
Milchart: Kuh,
Wärmebehandlung: pasteurisiert,
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse,
Fett i. Tr.: 48% mindestens
Reifezeit: 12W,
Labart: Kälberlab,
Salz: 1,50%,
Salzart: Siedesalz,
Rinde verzehrbar: ja,
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1500 kJ / 360 kcal,
Fett: 29g,
davon gesättigte Fettsäuren: 16g,
Kohlenhydrate: <0,5g.
davon Zucker: 0g.
Eiweiß: 25g.
Salz: 2,1g.
Allergiehinweise
Milch: enthalten.
| Hersteller | INT |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Zutatenliste
101039_Raclette Suisse "Bio VK", Laib eckig ca. 6 kg, gewaschen vakuumiert
Gekühlt bei < 6 °C lagern
Herstellung in Schweiz , Ostschweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-006
Lebensmittel
Hersteller
InterCheese AG,
Marke InterCheese
Zutaten
MILCHSalzLabMilchsäure Bakterien*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
ZUCKERFREI OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz ZuckerfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE) halbhart (CH)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- typisch, mild mit zunehmendem Alter aromatischer
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 27.7
- Oberfläche
- geschmeidiger Teig mit guter Schmelzeigenschaft
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1469 kJ = 354 kcal | 27.7g | 16.6g | 0.1g | 0.0g | 0.0g | 26.0g | 1.9g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)