Tofu mariniert regional ca.200g

Felix Gleißner, Bianca Klose und Johannes Fetz (von dem wir regelmäßig Bio-Fleisch und Wurstwaren für euch im Angebot haben) haben sich im September 2022 zusammengetan und eine Gemüsebau GbR gegründet.
Auf den Felder wächst unter anderem Soja, aus dem sie Tofu herstellen.

Als Hofgemeinschaft sind sie darüber hinaus um ein rundes Konzept bemüht, bei dem die verschiedenen Betriebszweige ineinandergreifen. So beliefern beispielsweise Bianca und Felix das Gasthaus Fetz mit frischem Gemüse vom eigenen Feld, Überschüsse und Ernteabfälle bekommen die Tiere (Rinder, Schweine, Geflügel). Das Gasthaus wird mit ausschließlich hofeigenem Fleisch versorgt. Mist-(Kompost) und Gülle dienen wiederum als Dünger für die Felder.

Gleißner Klose & Fetz Gemüsebau GbR
Götteldorf 25
90599 Dietenhofen
Deutschland
Betriebsnummer: 808921
EG-Kontroll-Nr.: DE-BY-006-49532-AB