Wavreumont Ziege
Feiner würziger Ziegenkäse, trockene, rote Naturrinde, würzig-nussige Note.
mind. 50 % F.i.Tr.
Qualität: Biogarantie, 100% bio, Belgische Landwirtschaft, EU Landwirtschaft
Zutaten
ZiegenMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
Allergene Zutaten: Milch
- = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Fett i. Tr.: mind. 50 %
Labart: Kälberlab
Rohmilch: nein
Milchart: Ziege
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Salz: 1,8 %
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Rotschmierekulturen
Rindengereift: ja
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Salzart: Speisesalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Fett: 30 g
Angaben zu LMIV
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Käse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach