Liebe Köch*innen,
die Umsetzung des Wochenrezepts ergibt sich manchmal fast von selbst. Es ist aber nicht immer so einfach, wie es den vermeintlichen Anschein hat …
Folgendes Szenario: Ich habe eine kreative Nacht und drücke am Morgen danach den Wecker unglücklich weg. Wie angewiesen snoozed er nicht, sondern ich wache schlaftrunken auf und stelle fest: Mist, ich sollte schon längst unterwegs sein… So frisch bin ich also nicht, aber was solls: die Baumannscrew hat Hunger!
Auf dem Weg nach Egenhausen telefoniere ich mit den verschiedenen Parteien, was neu im Sortiment, auf dem Acker und im Angebot ist. Im besten Falle brauche ich an dieser Stelle nur noch eins und eins zusammenzählen und gehe im Kopf schon durch die Halle, trage die benötigte Menge an Lebensmitteln in die Küche und habe den Ablauf klar. So richte ich an, so mache ich das Video: cool.
Das passiert zumeist ungefähr auf halber Strecke, dann drehe ich die Musik auf und freue mich auf meinen Einsatz!
Heute fiel es mir schwerer: Sellerie... Kein Sellerieschnitzel, keine Suppe, die gabs letzte Woche schon, Ofengemüse ist mir heute zu lahm, für im Ganzen garen reicht die Zeit nicht… Mein Kopf spielt bis kurz vor Egenhausen Ping Pong mit Ideen, während die Uhr erbarmungslos gen Mittagszeit tickt.
Die Lösung ist dieser Auflauf ☺
„Sehr lecker!“ schallt es gerade vom Kollegen.
Es wird immer heißer gekocht als gegessen und wieder mal stelle ich fest: Sich vorher verrückt zu machen hat gar keinen Sinn – die Menschen sind pünktlich satt geworden und ganz nebenbei war es auch noch lecker! Und das sogar vegan ;)
„Wenn du deinem Kind Sellerie verkaufen willst, sag einfach da sind Flips drauf.“ – Damit hat die Kollegin vermutlich recht und sollte jemand versucht sein das auszuprobieren, bitte ich hiermit um Feedback.
Auch wurden kritische Stimmen gegenüber Sellerie durch das cremige Knuspererlebnis überzeugt und das Rezept ist offiziell zum Nachmachen freigegeben.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Stefan Herbolzheimer
PS: Wenn du nicht weißt, was du kochen sollst – ich improvisiere gerne auch bei dir zu Hause! www.dickekatzekocht.de