Biolandhof Klein

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Familie Klein bewirtschaftet ihren Hof in Wertheim bereits seit 1985 nach Bioland-Richtlinien. Besonders schlägt ihr Herz für Süßlupinen, aus denen sie ihren Lupinenkaffee herstellen. Probiert die Lupinen aber unbedingt auch als ganze Samen oder Mehl, genauso die Platterbse, die auch als deutsche Kichererbse bezeichnet wird. Beide sind ein super Eiweißlieferant.

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